パワースポットに関する情報を発信

July, 2015
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Jul 27, 2015
子供のいる共働き夫婦と二世帯住宅
かっては、夫は会社で働き、妻は専業主婦として子育てや家事に専念する。これが、一般的な家庭の姿でした。
しかし、鍵っ子といわれるように、妻も外に出て勤めるようになり、1990年代後半には、共働きの家庭が専業主婦の家庭数を上回るようになり、今や、夫婦共稼ぎが一般的になりました。
それに伴い、共働き子育て夫婦特有の色んな問題が発生するようになりました。特に、小さい子供さんがいる家庭では、保育園に預けようにも預け先が無い。
また、預けることが出来ても、子供が急に熱を出してお迎えが必要になった、学校から帰宅した子供が長時間一人にしておくので不安だなど、子供の世話をどうするかは大きな問題です。
そんな共働き子育て夫婦の救世主となるのが、二世帯住宅です。二世帯住宅は、時間的にも、精神的にもゆとりをもたらすという効果があります。
また、子供たちにとっても、おじいちゃんやおばあちゃんと同居して、日々の生活で触れ合うことは、単に子育ての面で安心なだけでなく、生活の知恵を教えてもらえますし、人との付き合い方、挨拶や礼儀などを身につけることもできます。
また、日中は、子どもだけで家にいることも少なくなるので、防犯面でも安心できます。
さらに、留守中に荷物を受け取ってもらうことができたり、両親が仕事で遅くなることがあっても、子どもたちの食事の面倒をお願いできたりなど、たくさんのメリットがあります。

ミトコンドリア
Jul 14, 2015
カニの外子のおいしい食べ方
カニの内子は、醤油漬けや塩漬けにして食べると高級珍味として食べられることが知られています。
外子も、おなじように醤油漬けや塩漬けにされることもありますが、外子は、生のままよりも少しだけ加熱して食べるほうがおいしいようです。
外子は、見た目がグロテスクですが、カニの中でも非常においしい部位です。生のままの見た目が苦手だという人でも、加熱すれば食べられるのではないでしようか。
外子は、カニに付いたままの状態でボイルすれば、おいしく食べられます。鍋や出汁をとるのに使うというケースもありますが、外子は火が通りすぎると、味が落ちるので、さっとボイルをしたらそのまま食べることがオススメです。ミソと混ぜて食べてもおいしく食べることができます。小さなカニならさっと焼いて食べてもおいしいのですが、この時のおすすめは甲羅を下にして焼くことです。
どうしても苦手な人は、味噌汁などの出汁に使ってみてはどうでしようか。出汁をとったら捨てるにしても、上等な出汁がとれますのでおすすめですよ。
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酵母の種類と働き
「酵母」と言う言葉は、パン酵母、ビール酵母など、なにかと食べ物と繋がりがあるところで耳にしますが、その酵母の正体は直径5〜10ミクロンという小さな単細胞で、樹液や花蜜、果実など、自然界のあらゆるところに生息している微生物で、糖分をアルコールと炭酸ガスに分解する発酵菌の一種です。
酵母にはさまざまな種類があり、用途に応じて使用する酵母が決まっています。
最も一般的な酵母は、日本酒作りに使われる酒酵母や、ワイン作り用のぶどう酒酵母、パン作りのためのパン酵母などが挙げられますが、ダイエット用として使う場合はビール作りに使われるビール酵母がおすすめです。
ビール酵母はビール製造工程で原料となる大麦のミネラルやアミノ酸などの栄養を取り込みながら増殖するため、非常に栄養価が高いところが特徴で、ビタミンB群を中心とした17種類のビタミン類をはじめ、約20種のアミノ酸や14種のミネラル、食物繊維、核酸など、各種栄養分が50種類以上も含まれています。
特に、脂肪の消化・吸収を抑える核酸が豊富に含まれていることから、近年はビール酵母を使用したダイエットが人気を集めているのです。
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Jul 13, 2015
保育士の仕事内容
保育士は乳幼児から小学校入学前の保育に欠けている子供を預かり、保護者に代わり子育てをすることが仕事の中心となります。
保育所では、朝、子供の健康状態に気をやりながら受け入れ、発達や年齢にあわせた活動や遊び、生活等の体験を通じた総合的な関わりの中で成長の手助けをしていきます。
このため、保育士は毎日の登所から降所までの間、子供の顔つきや顔色、声の調子、行動などを常にチェックし、子供の気持ちをくみとり、一人一人の欲求を適切に満たしていくことも必要となります。また、生理機能や運動機能が未発達な子供たちの怪我や病気を防ぐために、保育所全体を安全で清潔な状態を保つことも大切な仕事になります。
近年では、障害児保育やアトピー性皮膚炎の子供の増加や、延長保育・乳児保育などからより重要で難しい役割となってきています。
このように、保育士の仕事は子供たちと直接関わることだけでなく、子供の健やかな成長のために、保護者や他機関との連携をとることや、子供の様子を保育日誌などの記録を取ることも重要な仕事の一部です。
また、最近では、地域の子育て支援に、相談事業や学童保育に取り組む保育所も増えているため、保育士は子育ての専門家として大いに期待されています。
さらに、近年では、多様なニーズに応える為、夜間保育、休日保育、早朝保育(朝7時からの受け入れ)、延長保育(夜19〜20時まで預かり)、 などを行っているところもあり、様々なかたちの保育が行われています。
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Jul 06, 2015
新鮮なタマゴの見分け方
タマゴの色にこだわるよりも、むしろ、鮮度にはこだわったほうが良いかもしれません。生みたてのタマゴは白身が少しにごってみえます。それに、ほんのりと暖かいです。
タマゴを割ると白身がぼやっとにごり、盛り上がるのが新しい証拠です。またゆでタマゴにすると、殻がむきにくくガタガタになります。
古くなるとタマゴが呼吸した分、殻とタマゴ殻膜の間に二酸化炭素がたまり、殻とタマゴ白の間に隙間ができます。
ゆでるとするっと殻が剥けやすいのは、タマゴが古いということです。だから塩水につけると浮きやすくなります。
タマゴの賞味期限は季節により変わります。気温の高い夏はタマゴを採った後16日以内、春秋は25日以内、冬は57日以内。
最近は、高いタマゴの売れ行きが悪くなっているので、ブランドタマゴのほうがお店で売れ残ることが多いようです。
しかし、タマゴ自体は抗酸化作用のある、長持ち食品ですので、賞味期限がキレたから食べられないというものではありません。
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