普通の生活が
どんだけありがたいか・・・・。
こんな更新してても気がひけるのは気のせいやろか?
義援金は駅でも郵便局でもネットでも機会を見つけては
できる範囲で精一杯!!オバーもZUEKAもエムニ名でも。
最近となりのloveちゃんが大きくなってエムニと同じくらいに。
エムニは一歳年上でえらそうにしてますが
何か、恋をしてるみたい・・・・。
これは何だ?
へへへ、朝取れのイカナゴです。
ヨットで作業していたら、
漁協の美人の事務員さんが
「TOKIMOさん帰るときに組合へ寄って
イカナゴをもってってください」
(エーっ!!釘煮作るのガス代かかるしー!!)
もらってびっくり!!
大量すぎてどないしようかと・・・・。2.5kgも
昔はおすそ分けに事欠かなかったけど・・・。
しゃーない、
二つの大なべに分けて炊くことに・・・。
醤油・みりん・酒・ザラメ・生姜
あと、うちは柚子風味に生しぼりを弱火のときに
たっぷりと・・・・。
水分が無くなるまで煮て、
すし桶ひとつと梅干用のざる二つに分けて
荒熱をとってます。
それと漁協からもうひとつプレゼント!!
とれとれの「さより」でっす!!
10匹も
はいはい刺身や刺身!!
汚い指はtokimoので大きさ比べです。
「ためしてがってん料理教室」で覚えた腕前を
ZUEKAが披露して3枚におろし、
お刺身に・・・。
残りは軽く焼いてお酢で「南蛮」に
あー堪能!!
ここ1年以内では
最高の味でした。
あとは釘煮やけど
あっさりめに砂糖を少なめにしたら
飴炊きにならず
失敗と思うけど
えーねん!!
あつあつの白いご飯に
たっぷりと載せて
「いただきまっす!!」