【名前の由来】
実に単純で「井上家のオリジナル鍋料理」ということでこの名前だそうです。

【誕生秘話】
井上家ではもともと焼肉のタレを野菜炒めの調味料として使っていました。

ある日、いつものように野菜炒めに焼肉のタレを入れたところ量が多すぎて、味が濃くなってしまいました。

仕方なく味を薄くするため水を加えて煮込んでみたところ、これがおいしかったそうで井上鍋誕生のきっかけとなりました。

その後いろいろな食材を試して、現在のレシピになったと言われています。いわば失敗から生まれた鍋料理ですが、そうでなければ焼肉のタレを鍋のダシにする発想は生まれなかったように思います。

【レシピ】

〜材　料（4人分）〜
● 鶏肉モモ肉・・・４００ｇ
食べ盛りのお子様のいるご家庭ではこれより少し多い目がいいでしょう
● キャベツ・・・Ｍ寸半分
これを入れなければ井上鍋とは言わない！？
● もやし・・・２００ｇ
キャベツが少なければ２袋４００ｇでもいいと思います
● ししとう・・・１００ｇ
これも井上鍋には欠かせない食材です
● ウインナー・・・赤色のもの適量
鍋にウインナー？と思うでしょうがこれが井上鍋によく合うのです
● 白菜キムチ・・・適量
辛い物好きな方は絶対入れましょう。井上鍋がグレードアップします
● 炊き立てのごはんとビール！！！ どちらも多い目に用意しましょう

〜その他おすすめ具材〜
うどん、お餅、油揚げ、牛モツ、たら（白身魚）、椎茸など。うどんは特におすすめ！

※焼肉のたれは『金龍の焼肉のたれ』でしか井上鍋はできないそうです。
（当方はこのメーカーとは一切関係ございません。）

宜しければ試してみてはいかがですか！！