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タウリンはアミノ酸の一種です。別名、アミノエタンスルホン酸といいます。
タウリンは、体内にすでに含まれており、とくに臓器、脳、網膜、筋肉に多く含まれいます。
しかし、体に必要な量をまかなうのは難しく、カキやホタテなどの貝類や、魚の血合いなどの食べ物から摂り入れないと、効果は期待できません。
タウリンは細胞の働きを助ける効果があり、とくに肝臓から分泌される胆汁酸の分泌を増やし、血中コレステロール値を下げる働きをします。
その他、細胞膜を安定させる効果があるので、健康には必要なアミノ酸の一種です。
人間の場合、血糖値が高かったり、むくみが気になる場合にタウリンが効果的です。
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