今年の冬は「チーズ鍋」がブームなのでしょうか？最近、お昼や朝の番組で作り方が特集されるなど目にする機会が多くなってきたなと感じています。 鶏がらスープに、味噌を入れたりチーズを入れたりトマト･･･これはいったいどういう味になるんだ？美味しいのか？って思ったんですが、意外と美味しかったです☆ ちょっと自分流にアレンジをしてみたのですが、下記にレシピをご紹介したいと思います。 【材料】 ○つくね鶏のひき肉　：　４００ｇしょうが　　：　小１長ネギ　　　：　１／２本バジル　　　：　少量ケッパー　　：　少量お酒　　　　：　少量片栗粉　　　：　適量卵　　　　　：　１個塩　　　　　：　適量 ※鶏軟骨があれば尚食感が出てよい　松の実でも構わない　なければひき肉増量で対応 ○タレバルサミコ酢　：　５０ｃｃオリーブオイル：　５０ｃｃ鶏がらスープ　：　２０ｃｃバジル　　　　：　１０ｇケッパー　　　：　５０ｇたまねぎ　　　：　１／２個塩　　　　　　：　適量 ○スープ鶏がらスープ　：　８００ｃｃ味噌　　　　　：　５０ｇおろしにんにく：　１０ｇ豆乳　　　　　：　２００ｃｃトマト　　　　：　２個とろけるチーズ：　３００ｇ 【作り方】 ○つくね１．長ネギ、バジルはみじん切りにしておきます。２．材料を全部混ぜ合わせます。 ※混ぜ合わせるとき、ビニール袋に入れてこねると片付けも楽ですし、手も汚れません。 ○タレ１．みじん切りに出来る材料は全てみじん切りにする。　　結構細かめのみじん切りの方が、味が馴染みやすくていいと思います２．全ての材料を混ぜ合わせます。 ○スープ１．鶏がらスープに味噌を入れて火を入れます。２．煮立ったら、おろしにんにくと先に作っておいたつくねを食べやすい大きさに分けて入れます。３．つくねに火が通ったら、豆乳とトマト（適当な大きさに切ったもの）、チーズを入れます。　　このときチーズを一気に入れると溶けなくなるので注意してください。４．お好みの野菜を入れて食べてください。

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