フランスのホーロー鍋に「ストウブ」というのがある。ストーブじゃなくてストウブ（staub）。暖房器のストーブを連想してしまうけれど、創始者であるフランシス・ストウブから名づけれられている。その誕生は1974年だから、わりと細菌と言えば最近。

でも世界中で人気の高い鍋だ。このストウブ、いろんな色があるんだけど、色使いがどれも綺麗で置いておくだけでも様になる。難点は、鋳物だからものっすごく重たいというぐらいか。

保温性が高く冷めにくく、保冷性も高い。IHでも使えるなんて最高。無水調理ができるので、最近のヘルシー志向にはもってこい。もう、この鍋ひとつでかなり万能であることは間違いない。（重いけどね）

自分も一つ、欲しいなぁと思っているんだけど、いろんなサイズがあるからまずは小さいのを買って試してみようかな。