種類が多い麺類の料理ですが、中でもうどんはとても人気がありますよね。色々アレンジもできますし。ファミレスにもうどんのメニューがあります。

一口に麺といっても、硬さや歯ごたえもそれぞれ違い、場所によっても違います。いろんなうどんを試してみるのも面白いですね。

うどんには色々なだしがあります。醤油ベースのだしから、かつおでとったあっさりしたつゆ。あと関東風と関西風では、関ヶ原を境にだしの色自体全く違うらしいです。

人により好みも違いますが、やっぱり自分の口に合ったお店と出会えることが、最高ですよね。これからもうどん屋めぐりを続けたいです。

 
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