そば茶は、血圧を下げる効果のあるルチンという成分を含んでいます。

高血圧の人が毎日飲み続けることで、血圧が正常値になったという

ケースもあります。

穀物の中で、ルチンを含んでいるのは、そばだけです。

昔はそば茶ではなく、そばをゆでたときのお湯を飲む習慣がありました。

おそば屋さんに食べに行って、最後にそば湯をだされたことがあるでしょう。

そば茶