高血圧を防ぐために、塩分を控えた食事をしている方も多いと思います。

個人の体質によっても違いますが、塩分を摂りすぎると
血圧が上がりやすいという研究データがあります。

ですから、高血圧の人は塩分を控えめにした、薄味の食事が効果的と言われていますよね。

そうは言っても、特に和食や調味料には塩分が多く使われています。

漬け物、干物、塩辛、味噌汁、しょうゆ、ソースなど、
日本の食卓にはそもそも高い塩分のものばかり並べられています。

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