そんな雰囲気やら、気分なんか年年薄れて行く。
その辺を走っていても大掃除している家も無いし、
門松を立てているのを見たのは恐い事務所だけやった。
ZUEKAは31日まで出勤。今日は店へ行くのが恐いって、
卵特売、1パック M玉48円、L玉58円 うわー!!
そうは言っても年末恒例の墓参りに行った。
花は昨日姉が入れてくれたので我々はパス!!
エムニも同行で山越え谷越え我が故郷へ・・・・。
ところがあろうことか、ZUEKAのあんぽんたんが
線香とマッチを持ってくるの忘れよった!!
田舎のお墓で盗もうかと提案も、えらそうに却下!!
しゃーないので、田舎のオークワで購入。
エムニが心配そうに待ってます。
かずのこ
昨夕、塩抜き開始したのが18時、
2時間おきに塩水を替えて
薄皮をむき出したのが24時すぎ。
今年のかずのこはアラスカ産で1kg購入。
特大サイズが25本ぐらい。
むき終わったのが1時半!!
来年末は悩むわ・・・・。
買ったほうがはるかに安いし楽やけど・・・・。
漬けだし汁にならべていきます。
鰹節と昆布で取っただし600ml
薄口醤油 大さじ4
酒 大さじ4
みりん 大さじ4
一煮立ちさせて追い鰹入れる。
火を止めて冷めたら漉す。