いつも心の中で一緒だね!!何か奇跡が起こりそうな予感・・。

December, 2010
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PROFILE
ZUEKA(家人A)

某スーパーのパートレジ打ち、明るい笑顔と白い歯で今日も元気なふりして「いらっしゃいませ!!」子供は万作2号一人だけです。    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

万作

 zuekaの息子。生きていれば(10歳)です。イングリッシュ・スプリンガー・スパニエル、白×レバー1999/12/21生まれ、 特技:元気にジャンプと食うこと。苦手は暑さと自分のウンチ。ハア!ハア!!現在、体重17kg ダイエット成功?フラフラで、今は天国で暮らしています。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

tokimo(家人B)

【HN】 TOKIMO【性別】 ♂【誕生日】 紀元節【星座】 みずがめ座【血液型】 O【前世】 うちなんちゅー【住んでいるところ】 大阪府下【生まれたところ】 養老の滝の近く【職業】 無職【似ている芸能人】 ジュリー【身長】 170【体重】 60【足のサイズ】 25〜25.5【趣味】 ヨット【特技】 天気予報【握力】 蜂蜜のびんのふたを開けれるぐらい【髪型】 舟木一夫【口癖】 あほか【性格】 温厚で短気【嗜好品】 酒類全般(ただし紹興酒はだめ)【自慢なこと】 歩道橋で寝れる【持っている資格】 小型船舶1級・普通自動車・水道責任技術者【使っている携帯電話】 AU W64S 外国でも使用可【好きな男性のタイプ】 頭は良いが己の自慢をしないやつ【好きな女性のタイプ】 ぽっちゃり体系でビジュアル系【好きな言葉】 なるようにしかならん【好きな芸能人】 デンゼルワシントン【好きな食べ物】 おいしい白ご飯【嫌いな食べ物】 ほや・しゃこえび【嫌いな飲み物】 2杯目からのビール・おしっこ【好きな教科】 歴史【嫌いな教科】 数学【好きなテレビ番組】 鶴瓶の家族に乾杯 紳助司会番組全般【好きな映画】 シェルブールの雨傘【好きな本】 新田痔ろうの「明智光秀」【好きなスポーツ】 ゴルフ 剣道 【好きな音楽】 R&B ジェームスブラウン、JAZZハービーマン【好きなブランド】 ユニクロ【愛用の香水】 体臭【好きな花】 桃【好きなゲーム】 射的【将来の夢】 ロト6あてて世界一周【好きな動物】 かしこくあほな犬【休日の過ごし方】 TV・ごろごろ【尊敬する人】 自分【今一番欲しいもの】 ありあまる現金【今一番行きたいところ】 波照間【今一番やりたいこと】 もちろんそれ【よく使う路線】 N本線【よく遊ぶところ】 無い【カラオケでよく歌う曲】 たそがれの彼方に【マイブーム】 1日中パジャマ【最近ひそかに興味があること】 顔面むだ毛抜き【生まれ変わったら】 貝【世界平和に必要なのは】 最終戦争【兎に角主張したい事】 元気だすな!!ぼちぼちやれ!!!【疑問に思っている事】 体内ではなんとも無いが排泄したら汚い【ここだけの話】 電車の中で寝言、○○○○と言ったらしい【2012年12月31日の私】 ただ生きてるだけ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

オバー(家人C)

オバー自慢のオリオンビール、化け物のように元気!元気!なかなかぼけない!  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

エムニ

万作兄ちゃんの弟分で、大宰府から09・10・1に家族となった09・7・7七夕生まれのアメリカンコッカースパニエル♂ですよー!!特技はウンチ、ご褒美目当てに頑張ってます。tokimoは泣いています。眠れないって!! ・・・・・・・・・・・・

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天下一品

黒豆レシピ(圧力鍋使用)

 

昨年12月1日より主夫の座を追われた賄いシェフTOKIMOの名品です。

ブランドは「泉佐野きっちょう」にと思ったが産直使用のため、いつもの「TOKIMO Yacht Club」で決定!!

 

1200287282690639.jpg
 
材料
1.岩手県久慈産有機栽培黒豆500g
(粒は不揃いだが味は丹波産に負けない)
2.三温糖・・・400g
3.れんげ畑の蜂蜜50g(これがくせもの)
4.しょうゆ 大さじ8杯
5.さびた釘8本(だしパック袋へ入れる)
6.塩ちょっと
7.後出し調味量(三温糖40g・醤油大さじ2杯)
1200287236626049.jpg
 
作り方(一日目朝から)
1.豆をやさしく洗う
2.6と7以外をすべて入れ中火で煮る。白い泡のあくを丁寧に取る。
(沸騰したら火を止めて自然冷却
3.一晩そのままふたをして寝かす。
1200287261010940.jpg
作り方(2日目朝から)
1.圧力鍋点火ON!!
2.圧力がかかったら弱火で維持して5分間。
3.時間が経てばまた自然冷却(圧力抜くな)
4.午後になって冷めれば黒豆だけををそうっと取り出す。
5.汁に6と7の後追い調味料を入れ少しとろみが出るまで煮沸(適当で)
6.汁をまた自然冷却
7.夕方汁が冷めれば黒豆を戻し、約20分弱火で煮る。
8.最高級「黒豆煮」誕生!!
 
あ〜しんど、まる2日がかりでした。
ちなみにうちはもうひとつ秘伝の調味料を使います。
また調理中は、帽子(日本手ぬぐい)着用!!
は最低でも12回は洗って清潔に・・・・。
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http://blog.pelogoo.com/tokimo/rtb.php?no=1200289566964602



この記事への返信
非売品の極上黒豆煮ありがとうございました。

早速頂いたところ甘さ控えめで 上品なお味ですね。(ん?
 どなたの作品でしたっけ?)
とにかく一つ食べたら やめられない止まらないになってしまいます。
又今晩頂くの楽しみでーす。 ごちそうさまでした m(_ _)m

Posted by チョコママ | 15:29:01, Jan 14, 2008
 何でもプロのチョコママさんに褒められて本人も嬉しがって定番のブランド料理の種類を増やすと張り切っています。

夜ご飯は、ふわふわオムライスを作ってくれるそうです。チキンライスはケチャップが先だよって能書き言っていました。かけるソースもお手製デミグラスで決まりとか・・。

 ただワイルドな料理はチョコパパの足元にも及ばないとも
言っていました。しょせん暇つぶしの時間の浪費料理でしょうか?でも「私の料理は・・・・やで」とも?
Posted by zueka | 17:01:51, Jan 14, 2008


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