豆乳には、不足する女性ホルモンと似た働きをする「大豆イソフラボン」を含んでおり、生理不順の改善、更年期障害、乳がん、骨粗しょう症の予防、ホルモンバランスを整え、痩せやすい状態をキープするなど、女性ホルモンが関連する症状に効果をもたらしますが、その他にも、

■ビタミンE

血行を促進することで、美肌作りや肩こりの緩和にも効果的。

ホルモンの分泌を盛んにして若返りを促進することも期待できます。

■8種類全ての必須アミノ酸

身体活動を維持する効果があります。

■ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6

肌のキメを整えたり、集中力をアップする効果が期待できます。

■レシチン

血管壁に付着した悪玉コレステロールを減少させる効果があります。

また、記憶力や集中力を高め、脳の老化防止にも役立ちます。

■不飽和脂肪酸

血管に付着したコレステロールを減少させます。

■リノール酸

善玉コレステロールを増加させ、悪玉コレステロールを減少させる効果があります。また、動脈硬化の予防に有効です。

■鉄分

同じ量の牛乳の10倍以上含まれているとされています。

■カリウム

細胞を元気にしたり、血圧を安定させる効果があります。

■マグネシウム

心臓や血管、神経やホルモン分泌臓器などの働きを調整します。

などが含まれており、美容や健康、そしてダイエットにも良い効果をもたらします。

日本人の塩分摂取の現状