草本、巻きひげ軸受つる5メートルに成長するこれは、単純な、代替3-7深く区切られた葉4〜12 センチメートル間で、葉を負いません。各工場別の黄色の雄花と雌花を負いません。

フルーツ異なるいぼさんの外観と長方形の形をしています。それをクロスのくぼみです。セクションでは、肉中心の種子空洞大型フラット種子と力強さに満ち周囲の比較的薄い層です。種子と髄、赤熟熟していない果実は白表示され、彼ら激しく苦味とされていません調理する前に削除することができます。しかし、髄ときに果物を完全に熟したときは、甘くなるの髄の色が赤になります。髄この状態で調理が、食べることができるメロンの果肉はあまりにも厳しいものになる、もはや食べることができます。赤と甘い苦瓜髄いくつかの南東のアジアのサラダに人気のある成分です。肉のカリカリさと質感、キュウリ、ハヤトウリや緑と同じように水のようなピーマン。皮膚を柔らかくし、食用です。果実は最も頻繁に緑を食べています。これも食べることができるときにし始めている熟すと黄色の電源を入れるとより苦味となるように熟し。完全に熟した果実オレンジと感傷的にも食事には、苦いとバックを劇的にカールのセグメントに分割種子真っ赤な果肉に覆われた公開することになります。

苦いメロンの形状やサイズのさまざまなだ。中国の典型的表現20〜30センチメートル長く、にべもなく終了し、色が薄い緑色のスラッと長楕円形、穏やかに起伏のある、いぼ状の表面です。苦瓜よりインドの典型的な、と指摘し終わると、幅の狭い形をして表面のぎざぎざ、三角歯"に覆われた"と尾根。着色緑か白か。の間に、これらの2つの両極端の中間形式の任意の番号です。長さは、個別に詰め物を野菜として提供されることが唯一の60〜10センチメートルの一部を負担ミニチュアフルーツです。これらのミニチュアの果物、東南アジアだけでなく、インド人気があります。