たまにはコックらしい話題を・・・

今日は時間があったのでトマトソースを作ってみました

ニンニクとたまねぎをキツネ色になるまで炒めて白ワインを足して煮詰めます。

そこにホールトマトを入れてさらに煮詰めて完成です。

このトマトソースでモッツアレラチーズとトマトのスパゲティーを作りました。

作り方は至って簡単

茹でたスパゲティーにトマトソースを和えて切ったチーズを上からパラパラっとしてＥＸオリーブオイルをかけて完成です。

刻んだバジルをかけるとおいしいのですが、なかったのでパセリをかけてみました。おいしそうでしょ？

おためしあれ