魚料理の栄養について
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魚料理の栄養について
ja
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ししゃもの料理レシピ
http://blog.pelogoo.com/adpot/archive/1248740200948009.html
朝食のおかずとしておなじみの「ししゃも」。さっと焼きだけでおいしく召し上がれ、頭から丸ごと食べることができることからカルシウムを豊富にとれる、栄養価の高い便利な「庶民の味方」です。国産のししゃもは、北海道の太平洋岸でとれますが、現在私たちの食卓にのぼっているものの多くは、「からふとししゃも」が主流です。ノルウェーから輸入したものです。丸ごといただけることから、カルシウムが抜群に豊富です。ビタミンA、ビタミンB2を多く含みます。1尾は5gほどと考えると、目安になります。ただし、
熊猫
2009-07-28T09:15:01+09:00
魚料理の種類
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魚の料理/どじょうについて
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「どじょう鍋」というと、まさか自宅で?と首をかしげてしまう方も多いかもしれませんが、扱い方になれればこれほど栄養価の高い、手軽な!魚料理はありません。どじょうは、カルシウムや鉄分が豊富です。女性に不足しがちな栄養素がいっぱい含まれているのです。その他、内臓にはビタミンB2が多く、しかも脂肪が少ないことから、女性の味方の食材です。食べ方としては、しょうゆと砂糖で甘辛く煮込んだ「どじょう鍋」が有名です。溶き卵を散らせば、さらに栄養価が高まります。その他、小型の?ウナギ感覚で、かば
熊猫
2009-06-27T09:38:01+09:00
魚料理の種類